Как картинки в “Инстаграме” влияют на наши пищевые предпочтения

Многие из нас могут себе позволить быть разборчивыми в еде – в большей или меньшей степени. Открывая холодильник или роясь на полках в супермаркете, видишь перед собой массу вариантов. Мы думаем, что решаем сами, съесть это или то… Но так ли на самом деле? Влияет ли на нас еще что-нибудь, кроме личных вкусов и степени голода?

Зайдите в “Инстаграм”, “Твиттер” или “Фейсбук”, и картинки безупречно приготовленных и сервированных блюд станут возникать одна за другой. О мощном воздействии вкуса и запаха еды известно всем. Но обладают ли такой же силой визуальные изображения дымящихся закусок и прочих яств?

Естественно, на наш выбор, чего бы съесть, оказывают влияние другие люди, особенно близкие. Как показало исследование, чем ближе и крепче отношения, тем их воздействие существенней.

“Влияние сигналов, получаемых в процессе прямого общения, зависит от того, с кем мы имеем дело, – говорит автор исследования, профессор медицины и эпидемиологии университета Эмори в Атланте (США) Сольвейг Аргесеану. – Важно, как мы соотносим самих себя с конкретным человеком. Если считаем его привлекательным и популярным, то склонны брать с него пример”.

Чужой пример способен побудить нас есть больше или склонить к здоровому питанию, подтверждает работа Аргесеану.

На наши пищевые пристрастия влияют и визуальные образы. Сочащееся жареное мясо, жидкий яичный желток и пузырящаяся расплавленная моцарелла смотрятся аппетитно.